31 augusti 2009

Sète, ostron och tornerspel




Vi har gjort en liten utflykt ner till Languedoc och i lördags kväll var i Sète. Sète är en gammal hamnstad och ligger mellan Étang de Thau och Medelhavet. Staden är väldigt gammal och härstammar från romartiden. Étand de Thau är en stor lagun där det odlas ostron och musslor.

Vi hade tur att det var tornering i kanalen i Sète när vi kom dit. Det är ett färgrikt skådespel. Två båtar rors mot varandra och högt upp i aktern står den modige "riddaren" endast utrustad med en lans och en sköld, beredd att attackera sin motståndare på den andra båten. Längst med kanalen står läktare där publiken jublar eller buar beroende på vem de håller på. Roligt var det ialla fall. I lördags var det det blå laget som vann. Och efter avslutad tävling tågade laget med supportrar och orkester till en restaurang för att fira.


Vi hittade en liten fiskrestaurang i hamnen, troligtvis var det fiskarna själva som driver den. Titta bara på bilden på mannen som var "förste ostronöppnare" ett riktigt original.

Vi åt färska ostron och gratinerade ostron till förrätt, grillad dorado till huvudrätt och choklad fondant till efterrätt. Och till det drack vi det lokala vita vinet Picpoul. Mm!

24 augusti 2009

Klippa vildvin

Vaknade av åskmuller idag. Tänkte: Åh vad skönt nu kommer det nog lite regn, det skulle vi behöva. (När tänkte man det senast?) Men tji fick vi, visst det kom några regndroppar på morgonen men det var knappt så att det syntes. De torkade lika fort som de kom ner.
Idag hade vi blivit lovade att få låna en lång stege av gubbarna som jobbar i byn. Klockan 9 kunde vi hämta den på Mairiet (borgmästarkontoret). Vi har skjutit på det en längre tid, inte för att det är så jobbigt egentligen utan bara därför att. Och för att våra stegar är för korta. När vi väl satte fart så gick det rätt fort. Peter rev ner vildvinet och jag räfsade ihop allt i säckar för vidare transport till dechétteriet.

23 augusti 2009

"Nästan katastrof"


Vi har precis gått in. Ute är det fortfarande 23 grader varmt. Vi har suttit och njutit av den varma, mjuka kvällen. Nästan inga ljud. Stjärnklart. I år har vi haft många kvällar som den här. Vi känner oss väldigt priviligerade.

Så varför "nästan katastrof"? Jo idag kunde det ha blivit en riktig olycka här. Vid 14 tiden kom en av våra gäster och sa att en gren hade gått av på ett träd. Inte ett av våra fruktträd vilket man ju kunde tro, utan ett av barrträden som står på gaveln till Ladan. Och inte vilket träd som helst utan ett av dem som vi har knutit fast en av hängmattorna i. Vi är så glada och tacksamma att ingen befann sig i hängmattan när grenen föll över den. Det går inte att se från marken varifrån grenen har gått av. Det är nästan lite kusligt hur det kunde hända. Det satt mycket kottar på grenen så kanske blev den för tung.

22 augusti 2009

Marmeladkokning och pajbakning


Fastän att det är lördag idag och vår i vanliga fall mest hektiska dag, har vi idag haft tid till att koka marmelad och baka av all frukt som träden nu dignar av. Och det tack vare att vi inte behövde städa idag, bara byta lakan, tvätta och ta hand om poolerna.

De gäster vi hade åkte tidigt och jag kunde börja att byta lakan redan vid 8. Det var en sval och frisk morgon idag med en sol som lovade värme. I byn var det lugnt och tyst jag gick till Prästgården, jag mötte bara en äldre farbror.

Träden är fulla med frukt i år. Vi får kratta upp päron, plommon, äpplen och persikor och slänga på komposten. Väldigt tråkigt och onödigt men det är omöjligt att ta hand om allt. Och det ramlar av fortare än vi hinner blinka.

Men i eftermiddags tyckte vi att nu när vi var klara så fort så måste vi göra något åt det.

I Pästgårdens trädgård växer två stora persikoträd och ett päronträd med stora hårda päron. I år går grenarna av, av tyngden. Vi plockade en hel back full av persikor plus en låda med päron. Sedan blev det köksarbete. Vi gjorde Persikomarmelad med valnötter, Päronmarmelad med ingefära, Päronpaj och päron kokta i rödvin. Och då har vi bara gjort av med en bråkdel av all frukt.
I frysen får vi snart inte plats med mer. Där finns redan jordgubbar, hallon, flädersaft, tomatsås, tomatsoppa, sqaushsoppa, vaxbönor, haricot verts och tomatklyftor förrutom allt annat. Det är tokigt när det vissa år är ett överflöd av allt och vissa år blir det knappt något alls. Vi får kanske börja sälja på postorder.

17 augusti 2009

En vanlig dag

Klockan ringde som vanligt. Den här morgonen var klockan inställd på 08.15. Hoppade upp ur sängen tog trappan ner till köket, satte på ugnen och sedan gick färden till badrummet. Efter en snabb uppfräschning gick stegen till garaget för att hämta croissanter och pain au chocolat ur frysen som skall gräddas till våra frukostgäster och till familjen i Prästhuset som beställt både pain au chocolat och bröd. Det börjar bli rutin att förbereda frukostbuffén. Fransmännen tittar med stora ögon på den "svenska" frukosten. De bara tittat men äter inget utom baguett, croissanter, pain au chocolat, marmelad och kaffe. Man kan säga vad man vill om dessa fransmän. De är i alla fall väldigt konservativa, allt skall vara som det alltid har varit och varför pröva något nytt.
Efter frukosten var det dags för lite shopping d.v.s handla lite mat och lite nödvändiga saker. Som vanligt springer klockan iväg och vi kom inte iväg förrän efter 12.00. Efter några affärsbesök började magen kurra. Vad gör man i Frankrike när det är dags för lunch, jo man intar sin 3-rätters lunch med en karaff med vin. Om ni lovar att inte berätta skall vi berätta vad vi åt till lunch, en hamburgare med pommesMc Donalds. Ibland smakar också detta i matens hemland.
Eftermiddagen tillbringades med arbete i trädgården samt lite takbyggande. Middagen blev sen som vanligt. Den hör gången behövde vi dock inte stå för middagen. Middagen serverades av Jonathan och hans kompis Johan som är på besök. Innan vi kryper till kojs så måste vi vänta på att brödet till frukosten blir klart. I morgon har vi frukost för 11 personer.

13 augusti 2009

Canicule


Gräsmattorna är nu torra, gulspretiga och tråkiga. När bonden idag harvade åkern såg det ut som om det brann så mycket rök det i den torra jorden. Nu börjar det komma varningar hur man skall undvika att bli uttorkad och hur man skall skydda sig mot solen. Ett glas vatten var 20:de minut rekommenderas men inte mer än 1,5 l i timmen. Och det börjar talas om vattenransonering. Nu har vi värmebölja och torka. I sommar har det inte kommit mycket regn. Vi har haft ett par värmeåskväder senast ett förra veckan men i La Chapelle Moulière kom det inte mycket regn alls.
När det är varmt och torrt är det skönt att bada. I kväll var vi och badade i Vienne. Det var skönt och svalkande.

05 augusti 2009

Marais Poitevin


Vi har precis varit på en tvådagars campingtur till Marais Poitevin, "träskområdet" med alla kanaler. I måndags förmiddag packade vi bilen med tält och cyklar och åkte iväg. Vi åkte till Coulon som vi hade läst skulle vara en bra utgångspunkt för utflykter. Där tog vi in på camping och slog upp vårt lilla kupoltält.

På måndags eftermiddagen tog vi en cykeltur längst med en kanal. På vägen hittade vi en "kedjefärja". En flatbottnad båt som man kunde dra sig över till andra sidan med hjälp av en kedja. Smart och enkelt. Senare säg vi sådana på fler ställen i området. Vi hade tur med vädret också det blev varmt och soligt.

På tidagen hyrde vi en kajak och gav oss av på en tur i kanalerna. Det var trolskt och skönt svalt under träden. På vissa ställen var det smalt och träden växte långt ner mot vattnet Vi stannade i en by och åt en 2 timmars gourmetlunch innan vi fortsatte vår tur. Vi hamnade i några kanaler som var väldigt smala och på vissa ställen trodde vi att vi skulle vara tvungna att vända. Men till slut kom vi i alla fall tillbaka till Coulon och kunde stanna och dricka var sin öl.

Det var skönt och ro givande att åka till Marais Poitevin och man inte var i de mest besökta kanalerna. Det var många som kajkade runt i de flatbottnade båtarna. Vissa paddlade själva och andra hade hyrt båten med guide. Dit kan vi tänka oss att åka igen.