Chalet Marmotte

Vi är på skidsemester i franska alperna. Närmare bestämt i Champagny en Vanoise. Vi bor på Chalet Marmotte ett 19 bädds chalet som vi har helt för oss själva denna vecka.

Vi har Nikki, Louisa, Simon, Kev, Chaterine och Nathan som tar hand om oss, serverar oss frukost, eftermiddags fika och 3-rätters middag.
Man kan inte säga annat än att vi har det väldigt bra och blir bortskämda. Huset är rustikt och charmigt och vi har tillgång till en utomhus jaccuzzi, bastu, inomhus pool och inomhus jaccuzzi.


Vi kom hit i söndags eftermiddag. På vägen hit regnade det, men när vi kom närmare så blev det uppehåll. Men under söndagskvällen började det att snöa och under kvällen och natten kom det ca 20 cm nysnö.

Igår var det bra skidåkning men vädret var växlande. Men idag hade vi strålande sol från en klarblå himmel och väldigt bra före.

Skidsystemet är enormt och vi kommer att ha fullt upp att göra under veckan.

Även matmässigt kommer vi att ha fullt upp. Middagarna är rikliga. Gårdagens middag var raclette. Vi åt och åt tills vi var fyrkantiga, sen somnade vi i soffan. Då är det skönt att ha huset för oss själva.

Retour à la maison

Hemma igen efter 4 långa, tuffa månader i Sverige. Det känns väldigt skönt att vara tillbaka.

Och det finns mycket att ta tag i. Som trädgården. Här ligger vinterns löv som vanligt i hörnet utanför vårt hus.

Som tur är kom vi hem med våren. Men vissa saker krävde omedelbart åtgärd. Som vinden där vi redan innan resan till Sverige hade börjat riva ut. I eftermiddag började vi lasera taket. Synd när vädret var soligt och varmt.



Men en tur i trädgården blev det i alla fall för att beskåda

det som redan börjat blomma. Som julrosen och påskliljorna.

Små vita lögner

Sista helgen i januari och jag har drabbats av årets andra förkylning. Verkligen inte bra, måste vara något med klimatet i det här landet. Men då behöver man lite godis för själen, lite "bien être".

Därför åkte vi till söder idag och träffade våra goda vänner L & J. Vi började eftermiddagen med att gå på fik. På Esters the- och kaffehandel på söder kan man få afternoon the på helgerna. Gemytligt och gott.

Sedan var det film tajm. Och som de frankofiler vi är alla fyra blev det naturligtvis en fransk film:

Små vita lögner.

En underbar film om vänskap, relationer och skuldkänslor. Och hur människor ser på sig själva och andra. Det är både gräl, gråt och skratt. En lång film som ändå gick väldigt fort.

Vi ger den:

Surdegsbakningskurs

Jag har deltagit i en tvådagars surdegsbaknings-kurs med Sébàstien Boudet konditor, bagare, fransman, passionerad av bakning och råvaran. En otrolig inspiratör och entreprenör och förespråkare för den rena råvaran.

Här får vi lära oss hur vi ska blanda degen till ett bra surdegsbröd.








Så här ser degen ut efter att ha blivit blandad, har vilat en timme (autolys) och sedan blivit slagen till en bra konsistens och form.









Här skärs det till baguetter.













Degen blev till olika former och några med lite smaksättning.










Brödkakor färdiga för att skjutsas in i ugnen.










Det härliga resultatet.










Vi hann även göra ett gäng med chouquettes av pàte à choux.









Underbara fantastiska, doftande surdegsbröd.








Efter avslutad kurs blev det lite ost och vin till de härliga bröden.

De bröd jag fick med mig hem efter avslutad kurs och en påse med chouquettes.

Jag kan verkligen rekommendera era alla att delat någon gång i Sébàstiens kurser. Det är otroligt inspirerande, stimulerande och känns det som hälsosam kurs. Bättre än ett gympa-pass.

En liten tur till Skåne

Under trettonhelgen blev vi bjudna till

vänner i Skåne.

För mig som är delvis skåning och även

har bott där i 7 år var det en trevlig

upplevelse, lite déjà vu.

Trettondagen bjöd på strålande väder och vi gjorde utflykter i omgivningarna.

Naturligtvis var vi tvungna att besöka Smygehuk.

Vi försökte besöka Fru Alstads Kyrka men

tyvärr var den låst men vi fick en fin solnedgångsbild.

Spektakulärt var de gamla kalkugnarna i Östra Torp.

De byggdes i mitten på 1800-talet och användes sista gången

1951.

Kul var också att besöka Jakriborg ett bostadsområde strax söder om Lund. Även om vädret på lördagen inte var det bästa.

Nyårsafton med svampplockning och bastubad

Nyårsafton 2011 firade vi ute i Stockholms

skärgård i strålande solsken. Vi är lyckligt lottade med vänner som bjuder ut oss till

sin stuga.



Vi blev hämtade med båt redan på fredags-

kvällen och kunde därför riktigt njuta av

det underbara nyårsvädret hela dagen.

På nyårsaftons förmiddagen gjorde vi en utflykt till en ö i närheten där vi till vår stora glädje hittade både gula kantareller och trattkantareller som vi senare stekte till en stuvning och åt till vår nyårssupé.

Tvärs över sundet ligger bryggan där vi vigdes för 7 år sedan.

Vi hade med oss fika korg

och satt i den faktiskt riktigt

sköna solen och fikade.

Med på vår utflykt var hundarna Cora och Nellie som här gör sig redo för återfärd till stugan.

En fantastisk nyårspresent en korg full med svamp.

Senare på eftermiddagen gick vi ner till bastun vid bryggan. Medan skymningen sänkte sig över skärgården satt vi och njöt av värmen och utsikten. De modiga av oss hoppade också i havet för att svalka sig. Men Peter och jag tyckte att det räckte med att stå på den kalla altanen.

Andra helgen i advent

Nu är det fyra veckor kvar av 2011. Vi har precis passerat andra helgen i advent.

Jag har uppdaterat mig på vädret detta i mitt tycke varma år och kan konstera att jag minns rätt. Enligt Meteo France har 2011 hittills varit ett av de varmaste åren i Frankrike sedan 1900. Och detta tack vare både en ovanligt varm vår och höst.

Även här i Sverige har det säkert varit likadant. I alla fall märker vi det nu när vi är här och det faktiskt fortfarande är plusgrader och snöfritt.

Denna helgen har vi besökt dels Bondens Marknad på Södermalm och njutit av lokala produkter som ostar, kött, korvar och hantverk.

På andra advent besökte vi en julmarknad på Över Järvagård.

Det var svårt att få julkänsla eftersom solen faktiskt sken och snön lyste med sin frånvaro. Men det var i alla fall trevligt och vi fick en trevlig utflykt.

För att återgå till Frankrike så har alla månader hittills 2011 varit varmare än normalt utom juli! Så typiskt.

Juli månad i Frankrike var i år den svalaste på 30 år. Jag kommer nog att återkomma med en sammanfattning av 2011 närmare nyår.

A l'année prochaine

Säsongen 2011 är till ända.

Vi har vinkat av de sista gästerna, plockat in solstolar, utemöbler och annat från trädgården.



Alla pelargoner, citronträdet och palmerna har fått flytta in i badrummet till Stallet för att övervintra där.

Poolen är rengjord, pumpen till poolen tömd på vatten och flytelementen på plats.

Vi har stängt ner. Nu längtar vi redan till nästa vår och en ny säsong.

Vi ses nästa år.

Höststädning och vinterförberedelser

Hösten är här och med den följer städning och undanplockning inför vintern. Vi har haft en väldigt trevlig säsong 2011 med en sommar som började redan i april och höll på in i oktober med ett litet avbrott i juli.




Nu i helgen har vi börjat med att förbereda poolen inför vintern. Den ska rengöras och ph-nivån ställas in och även brom värdena skall vara rätt innan en speciell vätska skall tillsättas och pumpen tömmas på vatten.

Peter har också klippt gräset, för sista gången det här året och gjort ren grillarna.

Idag tog vi en liten fikapaus ute på pool-terrassen, det var milt men molnigt fastän Meteo hade lovat växlande molnighet.

På den här bilden är Peter på väg att rensa hängrännan på Ladan.

Vårt hus har fått nytt tak under oktober månad och blev så här fint när det var klart.

Lite vemodigt känns det att det börjar att närma sig slutet av säsongen men vi har fortfarande gäster under veckan som kommer.