Dagen K

Jag har länge velat våga mig på att

göra egen korv och idag bestämde jag mig äntligen för att det var dags.

Vi började med att mala 1200 g lammkött och 800 g oxkött.

Sedan blandade vi köttfärsen med kryddor.

Egentligen är det inte så svårt att göra egen korv, men det var ett moment som jag oroade mig för, och det med rätta.

I den blå skålen sköljer jag fjälstren som vi stoppade med korv massan.

Och det var den trixiga biten.

Men efter några väldigt missformade små korvar och lite trasigt fjälster så hittade vi en metod som gav oss några rätt hyfsade exemplar i alla fall.

Och så här blev vår middag:

Grillad merguez med potatis och

gräddfilsås och en rostad paprika- sallad med ruccola. Mums, smaken var det inget fel på.

En perfekt hängmattedag

Vädret idag var perfekt för en stilla dag i hängmattan med en bra bok. Men vi hade andra planer. Efter att ha storstädat på vinden, satte sig Peter vid datorn och uppdaterade vår informationsmapp. Själv manglade jag och gjorde en massa "det tar vi i morgon" saker.

Dessutom fick vi en extra arbetsuppgift idag eftersom jag igår fick för mig att göra en snabb ommöblering i vardagsrummet och försökte att flytta bokhyllan full med böcker. Dum idè.

Som tur är kunde min duktige man

laga bokhyllan igen. Och nu har vi ett "nytt" vardagsrum som känns mycket mer luftigt.

För att inte bara jobba inomhus en sådan härlig dag, gjorde vi klart vid Prästhuset där vi jobbat med trädgården både fredag och lördag. Efter att ha tagit bort allt ogräs mellan plattorna framför huset, har Peter sopat ut ny sand för att täcka i skarvarna. Får se hur länge det dröjer innan ogräset är tillbaka.

Efter middagen gick vi ut för att vattna i trädgårdslandet. Det är supertorrt, enligt dagens väderprognos kommer det regn i veckan och det ser vi fram emot, detta år som är det varmaste sedan 1900 och det torraste på 50 år.

Hängmattan får vänta till en annan dag.

Lugnet har åter lagt sig

Så var den över, den dagen på året när det känns som vår by är invaderad. Dagen "V" som i vide grenier. Det började redan i går eftermiddag när de som hade hand om förberedelserna byggde upp "buvetten" och annat viktigt.

Sedan tidigt i morse kom alla som hade bokat plats för sina bord, ca ett hundra tal. Det är föräldrarna till de barn som går i skolan i byn som står för arrangemanget och det gör ett fantastiskt bra jobb. Som alltid är det populärt att besöka dessa vide greniers. Det var en strid ström av bilar under dagen som passerade vårt hus. Det fanns till och med parkeringsvakter för att se till att allt fungerade. Och vår gata var tillfälligt enkelriktad.

Vi tog en tur bland borden för att se ifall vi såg något som lockade men idag var vi inte så köpsugna. Vi kom hem tomhänta.

Det är ett kul evenemang men vi är glada att det bara är en gång om året.

En fransman äter inte lunch utomhus

Lunchtid i La Chapelle Moulière. Kommunen har gjort iordning på torget och nu är det snyggt och prydligt. Gjutna gångar, nya gräsmattor, nyplanterade träd och en parkering för restaurangens gäster. Kanske lite för sterilt i min smak men säkert lättskött.

Dessutom är vi väldigt glada att Oscar Jyr har öppnat både restaurangen och butiken sedan augusti förra året. Sju dagar i veckan serverar de lunch och på fredagar och lördagar har de även middagsöppet.

Den lilla butiken är relativt välsorterad bl a med en kött- och charkdisk tack vare att de även har en charkuteri-butik i Chauvigny. Och de öppnar kl 7 på morgonen så de som vill kan köpa färska baguetter till frukost.

Men åter till min rubrik. Även om Oscar Jyr har anordnat en väldigt trevlig uteservering också men parasoll, stolar och bord så verkar inte de fransmän som äter sin lunch där vilja sitta ute. Det är fullt på parkeringen utanför, vädret är strålande och temperaturen helt lagom, men fransmännen väljer att sitta inne. Det skulle vara i Sverige det.

En kvällspromenad i skymningen

Efter att ha ätit middag och tittat på gårdagens avsnitt av "Äntligen hemma" på TV4 play (ja jag vet, men det är kul), kände vi oss lite rastlösa. Fast att klockan var över 9 (21) så kändes det som vi behövde röra på oss.

Vi tog en rask kvällpromenad mer till floden och upp igen. Det var ljuvligt. Kvällen var ljum och full av ljud och dofter. Överallt såg vi blommande rosor och andra träd och buskar. På fälten bakom La Pomme d'Or gick de vita kossorna och betade. Bonden hade satt igång vattenkanonerna och vattnade sina fält med vatten ifrån Vienne. I fjärran hörde vi göken som gol och småfåglarna kvittrade för fullt. Koltrastarna letade mat till sina små och mot slutet av promenaden såg vi fladdermössen som hade vaknat och börjat flyga runt och se vad som skulle bjudas på ikväll.

Vilken underbar kväll.

En sån där dag....

Efter två dagar med nordliga, lite kalla vindar blev det idag en riktigt skön dag. En perfekt dag för garage-städning.

Tänk vad skräp vi har samlat på oss, en massa "bra att ha" saker. Jag tog mig an garaget medan Peter äntligen har kommit så långt att han har börjat att fylla vinkällaren med flaskor.

Det har varit en hel del pyssel innan det har

kommit så långt som till att bära in vinet.

Men nu är det på gång. Det mesta av de röda vinerna är på plats. Just nu

är det de vita som håller på att placeras i hyllorna.

Nu kommer nästa problem, hur ska vi kunna hålla koll på vad vi har? Vi får försöka att hitta någon bra databas där vi kan lägga in allt. Det kommer att bli en rolig uppgift.

Två dagars matlagningskurs

Vilken fantastisk helg vi har haft. Vi har varit på matlagningskurs i Missé en liten by strax innan Thouars i departementet Deux-Sevres ca en timme norr om oss. De kallar sig för Circle of Misse och drivs av Aaron och Wayne.

Vi började lördagen med en genomgång och sedan var det dags att sätta igång med förberedelserna. Vi gjorde en klar grönsakfond och en mörk kycklingfond där vi rostade kycklingbenen först i ugnen. Detta skulle sedan användas till olika rätter. Vi gjorde också en sparrisfond som skulle användas till en risotto. Vi var 4 deltagare på kursen vi, Peter och jag, en kanadensisk tjej som heter Janette och en brittisk tjej som heter Bridget.

Till lördagslunchen gjorde vi en lax garpaccio och en maskrosblad-sallad som verkligen var läcker med stekta baconbitar och kokt potatis och kokta ägg i. Lunchen intog vi i trädgården där solen lyste skönt över oss.

Efter lunchen fortsatte vi med vårt arbete i köket. Eftermiddagen gick verkligen fort och när vi började bli klara med vår middag blandade Wayne drinkar före maten.

Vi gjorde också egen pasta som Janette hänger på tork en stund innan vi kokte den. Till pastan gjorde vi en pesto på rädisblad. Det blev vår första rätt till middagen. Den andra rätten var vis sparris risotto, fantastiskt god. Huvudrätten var en Bouillabaisse de Poulet, jo det är riktigt gjord på kyckling väldigt gott det också men vid det laget var vi både väldigt mätta och väldigt trötta för klockan hade hunnit bli 22. Men vi hade i alla fall sparat lite rum i magen för desserten, Tarte au Citron helt makalöst god. Den kommer vi garanterat att göra fler gånger.

Sedan var det dags att bli hemkörda till vårt natthärberge några kilometer bort. Söndagen startade vi med att åka på marknad och köpa ostron, pilgrimmusslor, vin och lite annat.

Även denna dag var fylld av matlagning. Vi gjorde klar vår confit de Canard som vi hade förberett i går, gjorde en mangold-gratäng. Efter att ha ätit ostron och snabbfrästa pilgrimsmusslor var det dags att hugga in på den goda ankan med gratängen till. Som pricken över i var det äntligen dags för den omtalade desserten, Salted caramel ice cream. Den var helt fantastisk, en karamellig glass med salt-kristaller i, mmmm.

Sedan hade vi bråttom hem för att ta emot säsongens första gäst som anlände idag.

En dag på IKEA

Då och då får vi ett stort behov av att

åka till IKEA. Vårt närmaste ligger i

Tours ganska precis 1 timme från oss.

Idag var det dags igen. Vi behövde inhandla diverse saker som bara går att köpa på IKEA ifall man befinner sig i Frankrike.

Vi började med frukost för 1 euro. För det facila priset får man ett glas juice, en croissent och en varm dryck. Mot ett litet tillägg kan man få diverse andra saker som en bit bröd och sylt. Idag kunde vi välja på jordgubbssylt och drottningssylt.

Sedan vad det dags att handla, det tog sin tid.Vi ville ju inte missa något. Vi hade skrivit lista som hjälp. När vi passerat kassan var det dags för mat igen. Lunch den här gången. Vars 2 varmkorv med bröd och dricka, 3 euro.

Med bilen fullastad åkte vi till Vouvray för att boka några besök på vingårdar till en grupp som kommer i påsk.

Medan jag väntade på Peter i bilen roade jag med med lite bilgodis.

Planteringstider

Trädgårdsarbetet fortsätter. Efter att ha rensat och klippt i helgen, har det varit dags att plantera. Tomatplantor och potatis har kommit ner i jorden. Och pelargonerna har planterats om och klippts ner.

Det går sakta men säkert framåt.

Årets första grillning

Dagens arbete var att rengöra och iordningställa terrassen. Peter har jobbat med högtryckstvätten och spolat av taket och väggar och golv. Själv har jag renat örtagården från ogräs.

Efter fullgjort arbete unnade vi oss en god måltid. Det blev att inviga grillen för säsongen.

Det är lite jobb kvar innan terrassen är klar för säsongen men det mesta jobbet är gjort, det känns skönt.